ปลาหมึกผัดสะตอแบบไม่สตรอ

วันนี้ขอนำเมณูสะตอผัดปลาหมึกหอมมาฝาก หลายคนคงคุ้นเคยกับสะตอผัดกุ้งมากกว่า แต่วันนี้ในตู้เย็นมีหมึกหอมตัวใหญ่ ก็เลยนะเมณูสะุตอผักหมึกมาแทนเอาเป็นว่ามื้อหน้าจะนำเอาสะตอผัดกุ้งมาฝากละกัน มาเริ่มกันเลยนะ

ส่วนประกอบ

สะตอ

ปลาหมึกหอมหั่นชิ้นพอคำ

กะปิอย่างดี(วิธีทำกะปิ คลิ๊ก)

หัวหอมทุบ 2 หัว

กระเทียมทุบ 3 กลีบ

เกลือ

พริกขั้หนูทุบ

วิธีทำ

- นำสะดอมาเกะเอาแต่เม็ดสีเขียว

- นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดพักไว้

- นำกะทะตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็ใส่หอม กระเทียมพริก และกะปิ ผัดจนมีกลิ่นหอม

- จากนั้นก็ใส่ปลาหมึกลงไปผัดพอใกล้สุกก็ใส่สะตอ และเกลือลงไปผัดต่อสักครู่ ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วก็ยกลงจากเตา เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ 

เสร็จแล้วค่ะ พี่ศิไม่ใส่น้ำตาลเพราะพี่ศิไม่ค่อยชอบทานหวาน แต่ถ้าท่านผู้อ่านเพิ่มน้ำตาลอีกนิดรสชาติจะกล่มกล่อมขึ้น จะอร่่อยหรือไม่อร่อยอยู่ที่กะปิที่ใช้ผัดคะ ว่าเป็นของดีแค่ไหน ถ้าใครอยากลองกะปิของพี่ศิละก็ ติดต่อมาได้นะคะ พี่ศิมีตัวอย่างให้ชิมฟรี จัดส่งให้ฟรีถึงบ้านเลยรู้สึกว่าจะมีอยู่ประมาณห้ากระปุกเล็กๆ อยากลองก็เมนต์ และส่งที่อยู่มานะ วันนี้ขอตัวไปทานข้าวก่อนนะคะ