ไข่เจียวหอมแดง

วันนี้ขอนำเสนอเมณูง่ายแสนง่าย พอนึกไม่ออกบอกไม่ถูกว่าจะทำอะไรกินดี อันนั้นก็ไม่อยากอันนี้ก็ไม่อยาก ไข่เจียวนี่แหละทานได้ทุกฤดูกาล

ส่วนประกอบ ได้แก่
ไข่ไก่สด 2 ฟอง
หอมแดง 2 หัว หั่นเป็นแว่น
น้ำปลา 3 ข้อนกาแฟ

วิธีทำ
ตอกไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่หอมแดงและน้ำปลาลงไปตีให้ฟู
ใสน้ำมันในกระทะพอน้ำมันร้อนก็ นำไข่ไปเจียวได้เลย
วิธีการเจียวของพี่ ใ่ส่ไข่ทีละน้อยแล้วใช้ช้อนคนเป็นฝอย ค่อยใส่จนหมด ก็ทอดจนเหลืองกรอบกินกับข้าวสวย